Opskrift: Nem og lækker Pasta Pesto på 10 minutter

pastapesto

Først og fremmest må I lige bære over med insta-billedet. Jeg havde ikke planer om at lave et indlæg, og maden var selvsagt forsvundet, da der begyndt at komme opskriftønsker ind, på hvilket tidspunkt det er lidt omsonst at begynde at finde et spejlreflekskamera frem. 😀

Inspireret af Cafe Zirups ret i samme dur og dødnem at lave. Til min Pasta Pesto skal du bruge (juster mængde efter

Læs mere

Opskrift: Salat med flanksteak

img_0862hh

Når man nu er født og opvokset i Jylland, kan det være svært at forestille sig, at der kommer en dag, hvor man bliver træt af sovs, men det skete ikke desto mindre efter 10 dages hardcore julemad, så da det blev tid til at smække en spontan nytårsmenu sammen, gik jeg i en lidt anden retning.

Læs mere

Repost: Verdens bedste (og nemmeste!) tomatsauce

Jeg har været så skrækkeligt uinspireret på madfronten den seneste tid, og det er altså begrænset, hvor mange aftener i streg, man kan spise rugbrød, før man får frataget sit voksenkort. Men så var det, jeg en dag kom i tanke om den der tomatsauce, jeg nærmest levede af sidste sommer, men som forsvandt ud af mit repertoire,

Læs mere

Opskrift: Braiserede short ribs

Som lovet hermed opskriften fra nytårsmenuen. Det møreste kød jeg har smagt i evigheder! Short ribs er en amerikansk udskæring, der godt kan være lidt svær at opstøve herhjemme. Jeg havde ikke arbejdet med den før, men moder og jeg har en fast tradition om at rippe Føtex om aftenen d. 23. december, fordi de efterfølgende holder

Læs mere

Juli & august 2014

Sidste måned var jeg tilsyneladende for opslugt af bryllup og mavesmerter til at huske vores månedlige flashback, så derfor bliver dette et pænt langt indlæg. Brace yourselves!

I juli og august sidste år skete følgende…

Jeg forklarede, hvorfor det er virkelig absurd at bruge ord som “starstruck” i nærheden af mig.

Jeg

Læs mere

Opskrift: (Virkelig nemme) Sarah Bernhardt kager

Madbilleder med en iPhone 4 gør ondt i selv mit ikke voldsomt æstetiske hjerte, men vi må alle vente tålmodigt, mens kameraopsparingen er i sving. Til gengæld har jeg nakket noget af mamas Royal Copenhagen til udstilling, og det må vel også tælle for noget? Apropos kamera er der i øvrigt et par stykker mere, der har benyttet sig af

Læs mere

Mine bedste Berlinertips

Jeg er blevet spurgt nogle gange, om jeg ikke vil lave en Berlin-guide. Og det vil jeg ikke. Dels fordi Berlin er kæmpestor, og interessante ting kommer helt an på personlige præferencer, og dels fordi jeg er et usselt, usselt vanedyr, der alligevel næsten altid laver de samme ting, når jeg er der. Så i stedet for en guide, der garanteret ville få nøh-du-mangler-totalt-mange-ting-på-din-liste-kommentarer

Læs mere

Februar 2014

Inden vi tager hul på denne (eller, teknisk set sidste) måneds tilbageblik, er jeg nødt til at komme med en dårlig nyhed. Der bliver ingen Paradise Hotel recaps i år. Jeg har virkelig elsket at lave dem de seneste par sæsoner, men sagen er den, at Paradise Hotel ikke rigtigt kan ses succesfuldt andre steder end i fjernsynet, og jeg ejer ikke et tv på nuværende

Læs mere