Tømmermandsguf

I har set dette måltid, eller i hvert fald variationer af det, adskillige gange, men jeg skulle lave mad til moderen og dennes veninde i dag, så jeg tænkte: “When in doubt or hungover go with something you know… Og sovs. Sovsen tiltalte mig også en del.” At jeg så endte med at måtte til tre forskellige slagtere, før jeg fandt mit kød, det er en anden sag.

Skulle nogen derfor tidligere i dag have spottet et tømmermandsramt monster med morgenhår og stress radierende fra sin person tæske vredt i pedalerne op og ned ad Østerbrogade, så var det bare mig. Hej hej.

Braiserede svinekæber, grov mos på kartoffel og persillerod, salat med blancheret rosenkål, æble og granatæble.

Kommentarer (2)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.